江家食肆经营日常白日梦不营业
第391章 391、麻辣烫、麻辣拌(二)(第3页)
中午吃的是麻辣烫和麻辣拌,用于晓静的话说就是我们又不是小孩子,小孩子才要做选择,我们当然是都要——这话都是盗用的江孜的。
不过就江孜也是这样想的,毕竟也得试吃一下。
麻辣烫的汤底是用的骨汤,但是先用火锅底料炒出红油再加入的骨汤,原本奶白的骨汤也被染成好看的红色,又加入一碗芝麻酱酱料,香辣中又带有芝麻酱的香醇,煮熟得红薯粉条晶莹剔透,圆乎乎的白胖丸子、各种翠绿的青菜,泡在红色的汤汁里格外好看,热乎乎的汤底可以直接喝,暖呼呼的,即使满头大汗都有些停不下来。
“我觉着里面的豆泡超级好吃,吸满了汤汁!”肖茹一口一个豆泡,被热乎的汤水烫得直吐舌头也舍不得吐出来,林荷忙给她递水生怕她烫到舌头,小丫头摆摆手,埋头喝了一口汤:“没烫到,好好吃!”
于晓静和江孜则更喜欢吃麻辣拌一些,两人的口味相似且又偏重些,浓厚的酱汁裹在各种食材上面,一口全是浓郁香醇的酱汁香,鲜香又麻辣。
“这个麻辣烫和麻辣拌的味道都不错,但是口味偏重了些,口味清淡的估计不
会太喜欢。”吴金花更喜欢麻辣烫,热乎乎的一大碗麻辣烫底被她喝了个精光,林荷还怕她吃多积食,拿了山楂片让她嚼着吃,每个人都让拿了些,这山楂干做好有段时间了,就是太酸了些,江孜也捏起一片嚼了起来,酸得她直咧嘴,适应过来了才看向林荷:“林姨,最近这段时间我估计就待着方山村不会过来了,铺子这边就交给你了。”
顿了顿,江孜又看向和江大丫江二丫坐在一起的肖茹:“阿茹,你就留在镇上好好教大丫和二丫识字和算术,等我空了再来的时候,可是要查看成果的。”
“姑娘,你放心,我肯定好好教她们的!”肖茹认真做出保证。