第460章(第3页)

 经年累月，需要添补香料的周期会越来越长。 

 就成了所谓的老卤。 

 卤鸡、卤鸭、卤猪头、猪蹄……万物皆可卤。 

 卤汁做好后，沈清棠教李素问最后一样。 

 做凉拌菜。 

 各种能吃的蔬菜或者简单加工后能吃的蔬菜拌在一起就是凉拌菜。 

 当然，凉拌菜好吃的秘诀还是调料汁。 

 沈清棠当初买了些小吃配方，里面还附赠了香料配方。 

 回到谷中，沈清棠做了一大盆，给大家分着尝了尝。 

 向春雨第一个评价：“不能说好多吃，但是新鲜。我从来没一次性吃过这么多种菜。” 

 沈屿之点头，“对。权贵人家动辄就摆一桌子菜，也是每菜一做，不会像你这样杂七杂八搅拌在一起。” 

 李素问瞪沈屿之，“你就说好不好吃？” 

 沈屿之忙点头：“好吃！我女儿做的能不好吃？！” 

 赵煜等武夫对吃的不讲究，夸沈清棠：“堂姑娘，你这菜好！行军打仗时吃着省事。尤其是免了烧火，还不怕烟引来敌军。 

 大家还能吃各种各样的菜。”