第13章 实验成功

 只不过，茱萸的辣味并没有辣椒纯粹，因此在辣椒出现以后，茱萸便逐渐让出了辣的宝座。

 想着这些，谢凡把家中仅有的一些调料都取了出来，发现居然只有盐巴和已经见底的一点菜籽油。

 没有香油（芝麻油），没有醋，更没有鸡精味精什么的！

 葱姜蒜什么的还好，家里藏里老娘之前也种了一些；茱萸山上就有，味精嘛，也可以用高汤来代替这个鲜味。

 至于香油和醋，看来只能是想办法去镇上买了。

 因为三人都忙了一，原本他们都是每吃两顿的，今在谢凡的要求下，晚上孟清妍又煮了一点粥，还用豆渣烙了三张豆渣饼。

 豆渣饼里放了盐，因此即便这饼的口感如同吃糠一般，谢凡也还是觉得这是他这两吃到的最美味的食物！

 看来得提醒一下孟清妍，以后无论是做什么，哪怕煮粥，也得放点盐。每都干这么重的体力活，不吃盐可不行！

 吃完晚饭，谢凡赶忙去查看豆浆的沉淀情况。

 果然，经过两个多时辰的沉淀，豆浆中的淀粉和水已经分离开来。

 待轻轻地将上面一层淡绿色的水撇去，下方便见到了洁白的豌豆淀粉！

 “哈哈，成功了！”知道可行是一回事，可真正见到成功提取出豌豆淀粉，又是另一回事！

 原本还需要将淀粉取出晒干，可谢凡已经等不及了。

 将尚且湿润的淀粉取出，总共也不过七八斤左右。若是脱去水分，估计也就只剩下不到五斤。

 这与谢凡预估的也差不多。

 晒干的豌豆价格比大米略低，大约是八文钱一斤。而一斤豌豆可以出大约三到四两淀粉。

 也就是，一斤豌豆淀粉差不多得值二十五文钱。

 但是若制作成豌豆凉粉的话，在制作中淀粉与水的比例是一比六。这个比例是体积，而不是重量。

 按照重量算，同体积的水是远大于同体积的淀粉的。

 也就是，一斤淀粉，至少可以做出七八斤凉粉。那他的成品凉粉的成本一斤只有三点五文钱。