第36章 匍匐7(第3页)

 正对面呢，是当地的一家老牌薄饼店，甜咸口味全。他们家不做白天，净做宵夜，听说，就光做这个薄饼，都能挣得盆满钵满。薄饼十五块、二十块一盒，咸味的材料主要是饼皮里面加上包菜、瘦肉、虾仁、葱姜蒜之类的，甜味的里面加上红豆沙、酥脆的糖棒、花生芝麻白糖粉。制作工序也简单，先是把烙饼的锅起热了，然后右手悬起一块面团，往锅内划一圈，一甩，左手轻轻地把饼皮撕起，放在旁边备用。做一条薄饼，通常要用三、四长饼皮，一张张叠着横向排开，依次加入馅料，然后上下、左右的弧形部分往里折，再从下往上滚动起来，待馅料全被包裹住，这时摊主会用一跟长方体木棍放在上面，使尽了全身力气，两手按了下去，直到把整条饼按压成长扁形，再切成一厘米宽度的小块，放进透明的寿司餐盒里，一份薄饼便制作完成了。

 路口往左走，两边开满了餐饮店，不远处，还有一个当地老式的大商场，叫诚信广场，是当地人节假日必逛的地方。往右走呢，则是这一带儿百姓的饮食来源，菜市场，这儿靠近港口，清晨，那鲜鱼鲜虾摆得靓靓的，摊位旁总也挤满了晨练的大爷大妈。南雪外婆家也在这附近，偶有几次去家里吃饭，发现清晨的鱼是真的鲜甜，用当地的话讲就是，没有过冰的海鲜，肉质鲜嫩，煮一口鲜汤再好不过了。菜市场往下走，全是卖衣服、日常用品的小店，这里是南雪和阿姐的逛街天堂，每年过年前，她们总会相约在这儿逛上几天，精神抖擞的。

 在路口往右的方向，骑车直行，再过三个红绿灯路口，南雪家就在巷子里边。