第106章美滋滋的吃扣肉(第2页)

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何招娣和爱丽被这个香味勾引的忍不住吃了几个包子。还叫文山大厨师弄了豆浆给他们配着吃包子。要不然单吃包子实在是太干巴了。

厨房里面整整两天都飘着包子和饺子的香味。

何招娣和艾丽大美女的表示，现在已经闻包子都闻饱了。暂时再也不想吃它们了。

因为文山大厨师他们这两天都很忙，所以。何招娣就只能吃起了西餐。

隔久了不吃西餐了，偶尔吃一回也挺美的。就是配的蔬菜沙拉，让西餐大厨师改成了水煮青菜。

这样就不会摄入过多的热量了。毕竟沙拉酱可是糖和油组成的。吃太多会肥的非常快。

何招娣曾经在资料上看过它们的制作和原材料，所以知道这一点。于是她醒来之后从来都不吃蔬菜沙拉。

到了倒数第三天，大厨师们开始炸扣肉了。因为扣肉的工序要比较多，所以呢。要提前这么多天来弄。

首先是选五花三层的猪肉，把肉分成大小均匀的一份。然后再煮，煮完之后还要用扎孔的工具来给扎孔。

扎完孔呢，晾冷了之后就要下油锅。下油锅炸熟了再捞起来。放进冷水里面浸泡，等表面的猪皮全部都泡发起来了，再进行切片。

.切片也是有讲究的，要基本是相等的厚度的，长度一样的才可以。然后切完之后再用调料煮。

煮过之后就放冷来，再经过一个晚上的腌制。第二天就直接跟炸好的芋头相隔着排摆在蒸碗里面。

等到宴会的那天就直接蒸柜里面蒸熟就可以了。这样的扣肉，肥肉相间。吃起来软糯鲜美，非常的好吃。