第117章 热闹火锅(第2页)

 哈？！元来福脱下鞋子，就开始追着元盛打，“小兔崽子，你给我站住，耍着你爹很好玩是不？！”

 元盛一边笑，一边绕着大黄跑，“爹，哈哈哈，我再也不敢了。”

 元来福听到元盛嚣张的笑声，更来气了，“兔崽子，你给我站住！”

 两个人跑了很多圈，直到元来福气喘吁吁也没追上儿子。

 周玉川，周玉风，周玉珠三小只看着这搞笑一幕，嘎嘎笑出声，没想到无所不能的小舅，还有这一面。

 为了庆祝祝晨曦的脸取得初步进展，元盛决定吃一顿麻辣火锅，使用一点他的宝贝辣椒。为了给媳妇庆祝，花费点辣椒还是值得的。

 考虑到家里人从来没吃过这种辣椒，元盛决定只放一点红辣椒，做个微微辣，提提味就够了。

 先声明一下，绝对不是他抠门，舍不得用辣椒。

 一听元盛说要吃火锅，所有人都充满好奇和期待，尤其周玉风。小舅做的新吃食，简直就是天上有，地下无，还不知道有多好吃呢，肯定香的冒泡。

 照例，元盛做，祝晨曦给他打下手。

 元盛和祝晨曦喜欢一起做饭，除了温馨，还有甜蜜，让做饭这件家务事变得更有趣。

 好在前些天，元盛碰到一头老死的牛，他把牛板油都买回家，炼了牛油，装在油罐子里，今天刚好吃。

 牛油做麻辣火锅底料比植物油更香醇，更好吃。

 首先，元盛将牛油放入锅中融化，然后在锅中放入生姜、大蒜、大葱、芫荽，用小火慢慢炒制金黄，再将这些东西捞出来，留下香料油。

 接着，他将准备好的花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮等香辛料加入锅中，继续用小火慢炒，炒出香味。

 元盛又加入了提纯的食盐，一点点糖，又加入了一点白酒，增加底料的香醇度和层次感。

 将所有的材料充分搅拌均匀后，再用小火慢慢熬小半个时辰，使底料的各种味道充分融合并渗透到油脂中。熬制过程中元盛不断搅拌，避免糊锅。

 难得做一次，元盛做的多，他准备剩下一半，放在密封的瓦罐里，放到他做的冰箱里，过几天再吃一顿解解馋。