第197章(第2页)

 顾清橙握住了张妈的手，鼓励道：“张妈，你只有将做得过程讲出来，把别人教会了，才是真的会了。”

 这一番话看似很有力量，张妈暗暗的吸了一口气，说道。

 “夫人，我试试！”

 说着她就走上了前，拿起了一边准备好的五花肉。

 “各位军嫂同志们，做这个回锅肉，一定要注意把油给熬出来……”

 顾清橙瞅着张妈讲得有模有样的，感觉已经到了可以摆烂的时候了。

 她寻了个地方坐下，心里面暗暗的给自己点了个赞。

 能给张妈一个锻炼的机会。

 还能让众军嫂学做饭。

 自己还能摆烂。

 这简直是一箭三雕啊！

 不得不说，张妈还是有点讲解天赋在身上的，这会儿手上的操作非常娴熟，一边做还一边提醒大家做回锅肉的过程中需要注意的地方。

 “做这道菜，大家一定要选用那种肥瘦适中的五花肉。”

 “猪肉应当要先下锅，将里面的油先给熬出来，然后再放到冷水里面。”

 “到冷水里面冷却一段时间后，再将它切成片状、块状的。”

 一道回锅肉前后做了十五分钟，厨师班里面的军嫂们还是跟之前一样，记的非常认真。