第137章

 张妈按照菜谱上的处理好了食材,顾清橙从楼上正好下来了。

 看见张妈有些慌乱的做饭,她眉头挑了挑,大步走过去。

 “张妈。”

 “啊,夫人,您来了?”

 “嗯,我来吧,你在旁边看着。”

 张妈点了点头,将主位让给了顾清橙。

 顾清橙打开煤气灶,倒入凉油,然后放入一通葱姜蒜。

 紧接着,再把切好的方块番茄倒进去,开始爆炒。

 铲子在锅里面来回的转着。

 顾清橙抽空说了一声:“张妈,你再切点番茄块。”

 “欸,好。”,张妈麻溜的又拿了几个番茄出来。

 张妈的刀工不错,一盘子番茄很好切好。

 顾清橙顺势倒入了进去。

 她今天打算多做点,给附近的几个军嫂都送一些。

 一来,过段时间,厨师班就要开始上课了,送点番茄虾仁豆腐羹过去,调动一下大家上课的积极性。

 二来,之前她和陆时宴离开的这段时间里面,大家伙儿没少帮着照看俩孩子。

 顾清橙在人情世故这方面还是拿捏的很好的。

 又放了不少番茄进去,加入适量水烧开,过段时间再放豆腐和虾仁。

 顾清橙选用的是嫩豆腐,等到番茄的汤汁和虾仁混合到了一块儿,这道菜才算基本完成。

 香喷喷的,看着就非常有食欲。

 她的手法极其利落,手起刀落。

 尤其是放佐料的时候,一勺子下去,就像是天女散花一样,佐料散布在锅里面,充分均匀。

 张妈倒吸一口凉气。

 这操作,这水平,比她得高出两个台阶吧。

 将佐料放完之后,顾清橙将番茄虾仁豆腐羹起锅,放满了整整两个盘子。