第312章 烫，才是麻婆豆腐的灵魂！(第2页)

 徐洋则是从头到尾都在认真专心的炒着牛河还有回锅肉。

 对于小家伙只是时不时的观察一眼。

 既然说好了让小家伙当老板，他当然是完全放手的那种！

 不过现在看来，徐一诺这个小老板当的还是挺不错的！

 至少，还是在徐洋的心趴上的。

 “徐老板，听说你今天卖新品麻婆豆腐？我要来一份！”

 后面上来的顾客则是主动的和徐洋打起了招呼。

 徐洋点了点头，开始制作美味的麻婆豆腐。

 麻婆豆腐这种美食，一定是现做的才好吃！

 必须是那种刚出锅，烫着嘴的味道才是灵魂所在！

 所以徐洋并没有用恒温保鲜箱里提前放好。

 毕竟，像是水晶糕、鸡豆花这些凉的美食就还好。

 如果从箱子里拿出来的是热气腾腾的麻婆豆腐，就算再傻也知道这箱子有问题吧！

 指不定，第二天，龙国这边高层就要派人上前回收调查，然后五百的奖励加锦旗一副！

 弄不好，还得单独询问徐洋，这个箱子到底是哪来的。

 到时候他怎么回答？我有一个系统？

 徐洋光是想想都觉得很麻烦，所以麻婆豆腐这种容易暴露恒温保鲜箱的美食，他都是选择现场制作。

 先是在热锅里倒入一定比例的猪肉，随后加入牛油和菜籽油！

 猪肉经过加热以后，里面的猪油也会跑出来，这样三种油的混合下，能够起来更好的保温效果，同时也能使麻婆豆腐的口感更棒！

 接下来需要用小火烧牛肉，往里面加入蒜末、豆豉、辣椒面以及灵魂的郫县豆瓣酱！

 等到炒出红油后，麻婆豆腐的第一味辣也就完成了！

 接着徐洋火速翻炒，把锅里的食材炒到色泽鲜艳，往里面加入提前准备的汤头和豆腐。

 随后用盐、味精还有料酒进行调味，转小火煮一会加入酱油撒上葱花！

 瞬间一股无比诱

人的香味就从锅里散发了出来！

 “实在是太香了！”

 闻着麻婆豆腐散出的味道，排队的顾客一个个都忍不住的流出口水来了！

 徐洋这边则是继续不紧不慢的用水淀粉勾芡，沿着锅边淋进去，在马上转大火炝锅，如此一来，只要等到最后差不多的时候撒上花椒就能出锅了！