第24章 京派川菜(第2页)
媳妇儿？那只会影响何雨柱颠勺的手速！
“好，好，不说这个了。”肖秋珍慈爱地笑了笑，但眼中的担忧却挥之不去。
何雨柱敏锐地捕捉到了师娘的异样，他注意到师娘的脸色有些苍白，呼吸也有些急促，心中不由得升起一丝担忧。
“师娘，您没事吧？”何雨柱关切地问道。
“没事，没事，老毛病了。”肖秋珍摆了摆手，示意自己没事。
“老毛病？”何雨柱心中疑惑，却也不好多问。
南不易见状，笑着解释道：“你师娘有些心口疼的老毛病，没什么大碍。”
“心口疼？”何雨柱心中一惊，他想起以前在前世在短视频上看到过类似的症状，似乎是心脏方面的问题。
肖秋珍似乎有点不想提自己的身体，转头对何雨柱说道：“柱子，你先带雨水去屋里歇歇，一会儿让你师父做饭。”
“不，不用了！”南不易突然说道，“柱子，你跟我来厨房！”
厨房里，南不易把门一关。
他从橱柜里拿出一个篮子，里面装着各式各样的食材。
一把翠绿的嫩韭菜散发着清香，一块肥瘦相间的五花肉泛着油光，旁边还放着豆腐、豆瓣酱、辣椒等，琳琅满目。
“柱子，你看看这些食材，挑几样，露两手给我看看。”
何雨柱看向自己的师父，南不易那严肃认真的模样分明是准备考验他。
何雨柱并没有因为师父突如其来的考验而慌乱，他神色自若地扫了一眼篮子里的食材，心中已有准备。
“师父，我想做……”何雨柱的话还没说完，就被南不易打断了。
“先别急着说，仔细想想，你想做什么菜，这些食材之间有什么联系，能不能搭配出新的花样。”
南不易背着手，在厨房里踱着步子，“做菜和做人一样，不能一味地墨守成规，要敢于创新，才能做出自己的风格。”
何雨柱认真地听着师父的教诲，他知道师父这是在指点他，不仅仅是厨艺上的，更是人生的道理。
他沉思片刻，脑海中浮现出各种菜谱，各种食材的香味在他鼻尖萦绕。
“师父，我明白了。”
何雨柱的眼神坚定起来，他指着篮子里的食材，“我想用这些食材，做几道川菜，麻婆豆腐、宫保鸡丁，再来个鱼香肉丝。”
南不易停下脚步，略带审视地看了何雨柱一眼，缓缓说道：“都是些传统菜式啊，要推陈出新，又要被广大食客接受可不容易啊。你师父我可是挑剔得很嘞。”
“瞧好吧，您嘞！”
何雨柱也不废话，挽起袖子就开始忙活起来。
他先将豆腐切成小块，焯水备用；接着将鸡肉切丁，用料酒、盐和淀粉腌制；五花肉也切成丝，用酱油、料酒腌制。