第265章 蜂蜜芥末酱,蒜香蛋黄酱,果酒酱!(第3页)
至于番茄酱和甜辣酱,这俩以前就做了一堆直接摆出来完事。
五种蘸酱五种风味,尤其以蒜香酱和番茄酱味道最为让众人流口水。
虎哥认真记下每一种蘸酱的做法,他也到了他们家族谈婚论嫁的年龄了。
这些仔细活可不是他们家族里这群粗人擅长的。
调好了蘸酱,林东方又调制了上次鱼鳞炸鸡的同款炸鸡粉。
把腌制好的鹏肉丁丢进去开始搅和。
捞出来,共工神水召唤出水雾把肉丁们打湿,再放进面里按压,让上面都挂上鱼鳞面。
“这鹏肉比鸡肉更有口感,所以挂两次面糊就可以下锅,鸡肉最好还是三次。”
见鱼鳞粉还有剩,又取出一堆鹏羽鸡腿处理一下也等着下锅炸。
“噼里啪啦…”
五成热的油温,鹏肉边上气泡噼啪作响。
肉丁外的鱼鳞面衣像是大鹏振翅一样支棱起来。
虽然这‘翅膀’没有扇动,可炸玉米面粉的香味伴随着肉香像是风暴一样从锅里席卷而出。
林东方手没闲着,开始调制炸蘑菇的面糊。
一两面二两淀粉一个蛋的比例。
加点椒盐给个底口同时增香。
加水搅匀成稠酸奶状,即拉丝还能堆出一个快速消散的小堆。
“哗啦哗啦。”
大漏勺先把鹏米花捞出来,油温升到七成热快速复炸,让外表的玉米粉等更加焦脆,同时排出多余的油脂。
封好给火灵儿预留的那份,剩下的装盘。
然后下入裹上面糊的蘑菇。
“炸完肉的油再炸蘑菇也更香一些。”
炸蘑菇鲜香的味道顿时随着水蒸气奔涌出来。
焯过水后再腌制的蘑菇没有一丝土腥味。
等到它们变成金黄色捞出,再次复炸后哗啦啦的落在几个盘子内。
软炸的蘑菇和脆炸的鹏米花摆在一起,都是金黄金黄的。
都是香喷喷的,要多诱人有多诱人。
等到鸡腿炸好,林东方吆喝了一声。
“吃炸鸡喽!还有汽水和果酒!”
呼啦!
一群倩影出现。
独孤梦抱着独孤婉,萧曦月和沐倾城领着灵药峰的一群师姐依次落座。
桌子上是几大盘的鹏米花,炸蘑菇,炸鸡腿,各色酱料旁边是冰镇的汽水或者果酒。
不等美人们夸奖林东方真能干呢。
她们就发现那老少四个男人勾肩搭背的去了隔壁屋子。
等了解完柳如烟的前因后果。
虎哥先看了看一本画册,又把沈浪拎起来看了看。
“我说浪弟,你长的和那叶凌飞有点像啊!”
喜欢厨神,把师姐们喂成女帝。