第47章 萧曦月发现圣主，做爆汁牛丸(第3页)

 放凉之后外皮朝下，内层朝上。

 宰杀不超过十二小时的牛肉丢在肉皮上开始快速捶打。

 牛肉宰杀超过十二小时就老老实实用破壁机，因为肉因为自身所带的酶被初步分解了，是打不出胶质的。

 林东方叮叮当当一顿锤，一秒十几下。

 这下面的肉皮属于一头引气境的猪，所以经得起这种暴力锤打。

 以前他最多一秒三下！

 小半个时辰之后，两位美女就发现那肉从一整块变成了一摊。

 而且里面蕴含了大量的道韵。

 林东方时刻不停歇的捶打，让这肉凝聚道韵的速度远超任何菜肴。

 “看，打到这种程度就行。”

 林东方把手伸进肉泥里，鲜红的牛肉顿时像是手套一样粘在他的手上。

 肉如胶！

 “如此小心翼翼的控制速度和力道，还有对成品完美程度的追求，已经堪比炼器了啊。”

 萧曦月轻轻一叹。

 “现在看来，这厨道包罗万象，给我一种精通厨道就能精通万道的感觉.”

 林东方愕然，他可没觉得自己有什么炼器上的天赋！

 不然那天模具也不至于差点把手指头削下来。

 起锅烧水，似开非开。

 林东方有卤肉老汤，于是往里添了一勺。

 还是做丸子的手法，等虎口挤出一团牛肉之后，用勺子底部在上面轻轻压出一个小凹坑，放入一点虾籽，然后是一小团蟹粉和皮冻混合成的馅料。

 然后封好，在两手掌心之间滚动两下下入锅中。

 一锅好了，小火轻轻的煮熟，煮到肉丸全都飘到了水面上就差不多熟透了。

 林东方一共做了三大锅肉丸，足有一百五十多颗。

 当然要是仔细数的话，可能只有一百四十多个。

 少的那些自然在某人的碗里。

 火灵儿看到林东方点头之后，美滋滋的捞了几个上来。

 林东方提醒道，“小心烫…算了你也烫不到，这个咬的时候小心一些，会爆汁！”

 “唔！”

 话还没说完，火灵儿就一口咬了下去，一股鲜美无比的白色汤汁在她嘴里爆射开来！