第527章 年轻人的意见(第2页)

 刘锦洲率先开口，他的声音沉稳而自信：“姑姑，妈，我觉得酸菜鱼这道菜可以进一步优化。现在的消费者对于健康和食材的新鲜度愈发看重，我们可以在鱼的养殖源头把关，选用生态养殖的鱼，突出绿色健康的卖点。并且，在酸菜的腌制上，可以尝试采用传统工艺与现代发酵技术相结合的方式，既能保留传统风味，又能提升口感的稳定性。”

 春燕专注地听着，不禁眼前一亮。刘锦洲继续说道：“还有，在菜品的呈现形式上，可以借鉴一些时尚餐厅的做法，将酸菜鱼打造得更加精致美观。比如，使用特制的餐具，搭配新颖的摆盘，让顾客在品尝美味之前先有一场视觉盛宴。在营销方面，我们可以利用社交媒体进行推广，邀请美食博主来探店，拍摄精美的视频和图片，吸引更多年轻顾客。”

 春燕和肖云对视一眼，皆从对方眼中看到了认可。春燕忍不住赞叹：“锦洲啊，你这想法真不错，看来让你管理川菜楼是个很好的选择。”刘锦洲却微微摇头，苦笑着说：“姑姑，我只是暂时来看看。我学的专业和餐饮并不对口，还是希望能找到一份与专业匹配的工作。”