江家食肆经营日常白日梦不营业

第409章 409、冬至(第3页)

 江母无奈的笑着摇头,江孜倒是真没这个胆子,眨眨眼,讨好的上前给傅老爷子倒茶:“傅爷爷,试试我早上起来煮的柿子茶,味道可好了,用的是上等的新茶煮的呢。” 

 “嗯,还是阿孜懂事乖巧。”傅爷爷非常嫌弃自家孙子,捧着江孜倒的茶美滋滋的喝着,傅怀瑾不以为然,拿出自己特地带来的书籍,坐在一旁认真看书。 

 “傅爷爷,你们下棋,我去厨房看看。”江孜还惦记着今儿的午饭,方山村这边平时都是张宁宁和加工坊里懂些厨艺的人轮流做饭,真正厨艺好的,那都去食肆了,虽说今天冬至,食肆还是要营业的,家中的冬至宴席自然是得江孜来做,就是让加工坊的人帮着先把食材准备好。 

 “去吧去吧,我们不用你来陪着。”傅老爷子眼睛都要黏在棋盘上了,头也不抬的冲江孜摆摆手,江孜应了一声,悄悄地捏了捏傅怀瑾的手心,然后朝他眨眨眼,欢快的离开了堂屋。 

 今天的冬至宴菜单是江孜早早就定下了的——适合秋冬进补的鱼羊鲜、油而不腻的腐竹红烧肉、酸甜开胃的话梅鸡翅、鲜甜清爽的白灼虾、香辣虎皮青椒酿肉、简单一锅焖的家常豆腐煲、酸辣爽口的凉拌木耳、清爽脆嫩的秋葵炒鸡蛋、清清爽爽的清炒藕片,再配上一壶梅花酒。 

 一般来说冬至一到,便进入数九寒天,入九以后,有些文人雅士就会举行消寒活动,择一"九"日,相约九人饮酒,席上用九碟九碗,以取九九消寒之意。 

 江家的冬至宴只有仅六人而已,虽然无法做到九碗,但是九碟配酒,也勉强算九九消寒宴了。