江家食肆经营日常白日梦不营业

第363章 363、咸蛋黄南瓜(第2页)

 适合带在路上吃的首选肯定是泡面,热水泡一泡简单方便又好吃,然后就是各种面包了。 

 虽然古代没有防腐剂,但是只要不是天气炎热的夏天,做些糕点带在路上吃食没问题的。 

 不过现在离江谌出去跑商还早着呢,忙了一两个月的江孜如今就想偷偷懒。 

 研究什么新的吃食之类的,再等等。 

 这一等,就到了十一月初,江孜一直待在方山村。 

 距离做皮蛋变蛋咸鸭蛋已经有大半个月了,今天就是可以见证成果的日子。 

 两百来个咸鸭蛋分批烧水煮熟,中午的时候直接一人分一个试吃。 

 “阿孜,你这个咸鸭蛋腌得真好,个个都是翻沙流油的,咸淡都是刚刚好。”张宁宁第一个剥开了咸鸭蛋,用筷子挑了一小块蛋黄尝了尝,竖起大拇指。 

 “确实还挺好吃的。”江孜学着她的样子吃,笑眯了眼:“晚上就用这咸鸭蛋做个咸蛋黄南瓜。” 

 “咸鸭蛋还能做吃的?不就用来下饭下粥吗?”方芸觉着有些稀奇,戳了戳碗里的咸鸭蛋,红油就冒了出来,渗入到米饭里,她夹起米饭——嗯,咸咸香香的,真好吃。 

 比起鸭肉,大家更喜欢吃鸡肉;比起鸭蛋,大家更喜欢吃鸡蛋。 

 所以鸭肉便宜、鸭蛋也便宜。 

 家境不好的人家舍不得吃鸡蛋,也会有愿意买些鸭蛋回家的。 

 只是做成咸鸭蛋就费时费力,会做的人不少,但是愿意费这个时间功夫的就不多了,好些人家是在冬日里在家闲着没事才做一些,天气冷就得等更长的时间,等上将近两个月才能吃上。 

 方芸当然也做过,只是做出来的就远远没有江孜做的这般好吃了。 

 因为赵玉梅去了清河县,吴金花待在了常平镇,加工坊这边的早午饭现在都是张宁宁在做,江孜回来这段时间也在帮忙,晚上江孜在做咸蛋黄南瓜的时候,张宁宁就在她旁边帮忙打下手。 

 “阿孜,最近有些不太对劲。”张宁宁在切南瓜,按照江孜的要求,切成手指粗细的长条,江孜在她旁边剥了四个咸鸭蛋:“什么不对劲?”