第345章 345、菊花菜式（二）(第2页)

 而且每次只要她进后厨，赵六就跑到她面前来表现，就像是工作中，想要在领导面前表现，让领导记得自己，或许能更快的获得晋升。 

 但是在后厨不一样的是，你得学会了才能更好的表现，积极的帮忙打下手有什么用，学不到东西，就无法独当一面。 

 纯粹的捡了芝麻丢了西瓜。 

 江孜说完便把赵六这事抛到了脑后，洗干净的五花肉泛着粉色，非常新鲜且漂亮。 

 好久没吃烤肉了，有些想念，就做个脆皮烤五花肉，裹上生菜，那滋味真是绝了。 

 江孜先往锅里舀了水没过五花肉，加入生姜和八角，以及半勺米酒，煮上一刻钟，煮肉的时候，她去切了半颗洋葱、准备好葱姜蒜片，还有一小碟干辣椒粉和孜然粉。 

 这时何军已经煮好了菊花雪梨汤，特地倒了一杯让赵六送过来，江孜浅浅尝了一口点头：“不错，白糖放得刚刚好，不会盖住雪梨的清甜，菊花香味很好闻。” 

 赵六当即笑得灿烂：“那我给夫人也倒一杯。” 

 兴冲冲的就出去了，何军便走了过来：“姑娘，赵六这小子就是想在你面前好好表现，其余的都没想那么多，以后我肯定好好盯着他，不让他再这样了。” 

 江孜盯着锅里的五花肉，头也没抬的嗯了一声，何军也不再纠结这个话题，目光也望向了锅里的五花肉，有些好奇的问：“姑娘，你这是要做什么？” 

 还是头一次见把五花肉直接用水煮的。 

 不对，有些不懂厨艺的乡野人家有时候随便乱炖就加些水直接煮肉，他是听说过，但是自家姑娘懂厨艺呀，干嘛要这样煮肉？ 

 这能好吃吗？ 

 “做个脆皮五花肉。”江孜拿筷子夹起锅里的五花肉，向他解释：“先加生姜、八角和米酒煮上一刻钟是为了去腥，煮好再用这些配料腌制半个时辰。” 

 说着便指了指摆放整齐的配料，将五花肉捞出来冲洗干净，依次倒入酱油、白糖、猪油、洋葱、辣椒粉、孜然粉、葱姜蒜片以及适量盐，抓拌均匀放置在旁边腌制半个时辰。