江家食肆经营日常白日梦不营业

第250章 250、请客吃饭(九)(第2页)

 

“将就一下,今儿早上才收的螃蟹,还没有准备拆卸的工具。”江孜不好意思的摊摊手:“大家也都是老熟人了,可别说吃着不好看,好吃才要紧。”

 

还别说,真想看看这几个公子哥儿啃螃蟹是什么样子。

 

这话都说了,乔铭瑄和齐叶也只能好笑的摇了摇头,傅怀瑾则已经动手,先将螃蟹腿和钳子都卸了下来放在旁边,然后掀开蟹背,挑出蟹嘴、蟹胃、以及黑膜下的蟹心,还有蟹肠蟹腮之类都是不能吃的全部扔掉,只剩下里面满满的蟹黄和蟹肉,然后他又轻轻咬碎蟹腿的壳,小心挑掉碎片,轻轻一推,里面的蟹肉便出来了,动作一点也不粗鲁难看,反而透着斯文秀气。

江孜说着如何吃蟹,傅怀瑾的动作倒像是示范,两人配合得倒很是默契。

 

“清蒸的螃蟹拆卸后的蟹肉其实是不多,全部放在蟹壳里,往里面放些新鲜姜末,再滴几滴米醋,拌匀了就可以吃了。”

 

“这般吃的就是原汁原味。”

 

“你们两个配合得倒是不错。”乔珉暄挑眉笑,也伸手拿起了自己面前的螃蟹,边拆边问:“阿瑾,这螃蟹味道如何?”

 

“很好。”傅怀瑾已经将自己面前的螃蟹吃完了,拿着方巾擦手,头也没抬的回了两字,乔珉暄轻笑一声,没说话了,帮身旁的邵雪枝拆卸螃蟹,他不说话反倒是让江孜有些不自在了,赶忙坐了下去,犹豫了一会还是跟傅怀瑾小声道:“螃蟹偏寒,你吃一个就好了。”

 

“好。”傅怀瑾应得极快,江孜都想问他到底有没有听到自己说了什么,到底也没问,低头专心开始吃螃蟹,她是喜欢吃螃蟹的,拆卸螃蟹的动作十分流畅,蟹肉蟹黄堆在蟹壳上,放些新鲜姜末,滴上几滴醋,拌匀了就扒拉进嘴里,蟹肉蟹黄本就鲜甜,那一点儿醋的酸味反而衬托得蟹肉的更加鲜美了。

 

“味道确实是不错的。”说话的是江母,她吃了一个便停下来了,拿着方巾擦手,偏头和傅老爷子说话:“螃蟹性寒,您老人家可别贪嘴,吃一个便好。”