5、忙碌(第2页)

 靠墙的支架上已经满是长条的缸豆，再不摘下来可就老了，家里吃不了这么多，最好还是晒成干缸豆或者做成酸缸豆。

 先做一罐的酸豇豆，剩下的全部晒成干缸豆。

 最近囤的干菜可不少了，抽个时间去镇上摆摊卖了。

 摘下来的缸豆估计有七八斤，全部清洗干净切成小粒，一半晒干，一半腌成酸豇豆。

 以前江孜腌酸豇豆就是放剁碎的辣椒和姜片，加盐拌匀放进密封的罐子里，罐子放到阴凉处，隔一天放次气，差不多半个月就可以吃了。

 只可惜这里没有找到辣椒，不过没关系，先腌着，捞出来炒着吃的时候再放辣椒就好了。

 当然还有种办法就是加盐和白酒，这种酸豇豆差不多三五天就可以吃了，但是现在家里没有白酒，就只能选择更慢的办法，不过也不着急就是了。

 装满豆角的陶罐放在阴凉处，又将另一半要晒干的豆角放到院子里暴晒，江源跑过来指着已经摆放整齐的野菜邀功，那个小模样可骄傲了。

 “我们阿源可真厉害。”江孜向来不吝啬夸奖小朋友，江源高兴得小脸都红了，又跑到江母身旁给她扇风，小家伙是真的很懂事，不然这个年纪的小孩哪个不是调皮捣蛋的？