第201章 李龟年不是李延年

 在酒庄酒窖、会所酒窖、私人酒窖或其他酒窖场所喝红酒的时候，常见的是开瓶之后不直接饮用，而是先把葡萄酒倒入醒酒器。醒酒器也叫作醒酒瓶或醒酒壶。

 其实这种让葡萄酒与沉淀物分离，把沉淀物留在瓶底，这个过程叫做醒酒，俗称“换瓶”。醒酒是先让葡萄酒和空气中的氧气接触一段时间，让酒的香气充分发挥，这样葡萄酒的香气和口感更加宜人，新酒在经过醒酒之后会更圆润。

 小薇看着哥哥将葡萄酒倒入醒酒器，就见他左手握着醒酒器的颈部，右手握着瓶颈下方，左手高度在胸口位置，右手高于左手。缓缓将葡萄酒匀速倒入。