第199章 用野猪肉做菜

 见立夏带着孩子们吃了。 

 陆羽转过身，让张正德帮忙又弄了一块野猪肉下来。 

 这一块野猪肉，肥肉和瘦肉都比较适中。 

 加上院子里还有其他人帮忙。 

 所以陆羽可以安安心心的去准备午饭、 

 关于野猪肉的做法，网上有很大一堆。 

 而陆羽选择的则是红焖野猪肉。 

 这是一道家常菜。 

 首先需要做的，就是将野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块。 

 第二步则是锅烧热，放入野猪肉煸炒几下，烹入酱油、料酒煸炒几下，加入青盐、葱、姜和适量清水。 

 焖烧至肉熟烂，加入蘑菇烧段时间，加入味精、胡椒粉，推匀出锅即成。 

 其实野猪肉的做法跟家猪肉的做法基本上很相似。 

 但野猪的身上本身就有一股膻味，所以为了保证这野猪弄出来好吃，就必须将这道膻味给完全隐藏住。 

 想要隐藏或者去除这股膻味，那需要准备的调料，就会很多。 

 而根据一本名为《食疗本草》中的记载：“野猪肉，主癫病，补肌肤。” 

 蘑菇具有悦神、开胃、理气、化痰的功效。 

 二者组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份。 

 具有补虚、开胃、化痰的功效。 

 其功效可作为体虚赢瘦，营养不良，食欲不振，乏力，咳嗽等多种病症患者的辅助营养菜肴。 

 健康人食用更能强身防病，润肤健美。 

 刚好上一次他晒了一些蘑菇，如今刚好可以搭配到这道菜上。 

 想要做好一道野猪肉，前期的准备工作自然是少不了的。 

 不过好像有冰冰和闻清悦这两个女孩子的帮助。 

 所以在这件事情上，自己也能够轻松许多。 

 大概半个多小时后。 

 一道色泽鲜艳，秀色可餐，看上去就软糯无比的野猪肉，就被陆羽给做了出来。 

 做好了这一道红焖野猪肉，陆羽拿起筷子，好奇的尝了一口。 

 发现这野猪肉吃进嘴里，十分的柔软，轻轻一口将能将其咬化。 

 再加上它的身上并未有膻味，这让陆羽十分的满意。 

 “陆大哥，怎么样？？”