第820章 物尽其用

 “没什么，就是低估了卤货的赚钱能力，以及高估了这俩大头的赚钱能力。”

 任谁也想不到，花青颜拿来做招牌菜的，弄了那么多份量，却比不上那些小打小闹的鸭下水。

 不过可以预见的，花楹绝对是累狠了，按照目前的量来算，提成每个月比花粟还要少一两半左右，但清理起来却费事得多。

 “娘，那你以后要多做鸭下水吗？”顾妮妮好奇地歪歪脑袋。

 近来耳濡目染，她也懂了不少生意上的门道，却很少会感兴趣，此时也只是想要替娘亲分忧解难。

 “不，鸭下水好赚，但食材可不好弄，总不能光杀鸡鸭不用这些鸡鸭肉吧，这两个是相辅相成的。”花青颜笑了笑。

 虽然说是做鸭货，但她也没有浪费鸡下水，同样卤了，卖得跟鸭下水没什么两样。

 只不过懒得再分门别类了，都叫鸭货。

 有鸭爪、鸡爪、鸭翅、鸭肫鸡肫、鸭肝鸡肝、鸭心鸡心，以及鸭肠等。

 这些都是手撕烤鸭和三黄油鸡用不到的部位。

 像是鸡肠子之类的较短，肠壁较厚，而且褶皱多，口感绵软一些，没那么脆嫩，所以不好吃，则是直接扔了。