第815章 花氏招牌挂起来了(第2页)
然后一些秘方的材料如何保密购买,不让别人窥探到,也不让身边这些经手的人知道全部的细节。
毕竟是秘方,她的吃饭家伙,哪怕自己人,也不能全盘托出。
这些花青颜负责统筹分配,全都考虑到了。
然后便开始带着人制作。
她将鸭货和卤素菜的制作方法告诉了花楹,将手撕烤鸭的做法告诉了花粟。
这两人厨艺都很上乘,也是当初她给叶家做蛋糕时,主要帮她忙的丫鬟。
花青颜很信得过她们,毫不犹豫就将两样任务分配给了她们,自己则跟章婆子做三黄油鸡。
没错,王氏母女俩彻底上手之后,王氏一天能做六百多个麻酱鸡蛋,她女儿能做三四百个,每日保证一千来个就已经足够了。
所以多出来的章婆子,花青颜就借调过来了,告诉了她一部分秘方,然后跟她一起分担做三黄油鸡的任务。
一开始,生意刚做,不知道效果几何,她们也不敢多做,大大小小的事情自己都能忙得过来。
如若后面生意好了,这些核心的制作交给她们这四个人,剩下的像是杀鸡杀鸭、清理处理各种食材就分配给其他下人。
反正他们这宅院里,现在缺什么,都不缺人手。
等他们将“花氏三黄油鸡”这个主打招牌菜的牌匾挂上前面的铺子之时。