第190章 真香啊!(第2页)
顾母听着连连点头,“好像是这个理儿,青颜,还是你厉害,懂得真多。”
“娘,您继续抻面吧,我来做就好了,只需要蒸半盏茶的时间就可以。”
半盏茶,七分钟左右,能做很多事情,花青颜继续用筷子卷面饼。
很快,案板上多出了二三十块软趴趴的面饼子,顾长松那边揉面抻面也继续跟了上来,这第二批次的面条更细,更好卷,几乎不怎么费功夫就完成了。
做泡面的步骤其实不复杂,想要好吃,关键在于配料包,但就目前而言这不是花青颜需要考虑的问题,再就是面条是否筋道,否则吃起来没口感。
花青颜打开蒸屉,看着上面冒着热气的面饼,回头看了眼顾长松,“还差最后一步,起油锅,接下来你们帮不了忙,先出去等吧。”
说着她把蒸好的面饼一个换一个,放在竹制漏勺里送进油锅,静止定型片刻后,就让它在油锅里面翻面,去操持下一个。
等第三个面饼进入油锅,翻面以后,第一个下锅的面饼也够火候捞上来了。