第115章 爷爷要续弦

 第115章 爷爷要续弦

 下午离开木渎镇时，刘云龙看到有几个店铺在卖花梅、杨梅干、糖水枇杷。

 刘云龙向店铺掌柜打听这些花梅、杨梅干、糖水枇杷是哪里生产的？

 店铺掌柜早就认识刘云龙，现在知道他不仅是黄凌波的女婿，还是苏州城有名的大掌柜。他见刘云龙问起这些果脯，就说道：“这不是你自己的公司生产的吗？”

 刘云龙拿过一瓶玻璃罐装的糖水枇杷，看了一下标签，上面印有“大华集团盘南工业股份有限公司生产”的字样，就问道：“这些果脯，销售怎么样？”

 掌柜说道：“还行。别的铺坊生产的花梅、杨梅干、糖水枇杷，放时间长后就开始发霉变质了。你们生产的花梅、杨梅干、糖水枇杷放了2个多月了还好好的，闻着还是那么香。哎，我说刘大掌柜，你们生产的这些果脯，真的能放1年？”

 刘云龙说道：“这些果脯如在1年内发馊变质了，我们负责给你三倍的赔偿。”

 “你们在果脯里放了什么东西？”

 “没放别的，就是放了一些防止腐败变质的添加剂。”

 “会吃死人吗？”

 “你别瞎说，我们怎么敢放会吃死人的东西？要是吃死了人，官府还不把我给抓起来啦？”

 “也是。今后，别的铺坊做的果脯，没法跟你比了。”

 “果脯时间放的长了，你们店家也不用担心会变质，大家都有钱赚，不是很好吗！”

 刘云龙转身离开时，听到掌柜在数落着店里的伙计：“你不要像我一样没出息，要向刘大掌柜学习。你看他，一年多前还是个小木匠，给黄掌柜家造房子时还住在臭烘烘的厢房里，现在都成了苏州城里最大的掌柜啦。哎，不知道黄凌波家的大丫头是哪辈子修来的福气，竟然攀上了那么好的小伙子。”

 离开木渎镇后，刘云龙考虑怎么将做的罐头抽真空。抽成真空的罐头，存放的时间更长。今后还要制作鱼罐头、肉罐头用于野外勘探作业时食用，也可以用于军队野战时携带，省得到时携带大批咸鱼咸肉远征了。今年的夏季快过去了，明年可以让盘南公司生产酸梅汤、冰棍。不过现在可以先制作苏打饼干。

 刘云龙来到水车浜，在伯父和刘大贵的陪同下，先视察香精提炼车间。

 水车浜几乎所有的作坊都是家庭式的，几个家庭联合起来后就成了一个完整的车间。

 刘云龙参观的车间有3个家庭作坊组成的，主要是从橘子皮中提取香精柠檬烯，也叫柠檬油。橘子皮中含有2％-3％的柠檬油，以前肥皂铺从橘子皮中提取香精时，是用棉花、海绵擦皮后，把精油从橘子皮里挤出来的，现在已改用压榨法，工效已提高了几十倍。

 第一个作坊是橘子皮浸泡作坊。在这个作坊中，负责将制作糖水橘子时剥下来的橘子皮洗净、阴干后，用石灰水浸泡24小时。浸泡时，ph值需调节到12以上。

 第二个作坊是榨油作坊。将漂洗过的橘子皮用压榨机压榨。压榨出来的橘子皮油中加入硫酸钠、小苏打，调节ph值在6—8之间，然后不断搅拌2小时。

 第三个作坊是过滤作坊。将油水混合液用布袋过滤掉皮渣后，滤液静置7天，让杂质沉淀。由于柠檬油比水轻，7天后油水、杂质就分离了，油浮在水的上面。再用滤纸过滤浮在上层的油，就得到澄清的黄色油状液体——柠檬油。