第257章 齐王府举府同庆(第2页)

他兴奋不已，忙不迭地点头应道：“好好好！小的这就立刻派人前去采购，不知夫人您可还有其他需要的吗？”

南风虞又扫了一眼食材，摇了摇头，厨房准备的食材本是应有尽有，只是羊肉不常吃，所以才需要特意去集市购买。

没多久的时间，下人便抬着两头处理得干干净净的羊进了东安苑。

烤全羊的原材料已备好，接下来便交给南风虞了，她将事先准备好的香料、佐料均匀地涂抹在羊的内外侧腌制，在腌制的过程中，她拿竹签在羊身上扎了些小孔，以便在烤制过程中排出油脂和水分。

随后又将切好的洋葱、胡萝卜等配菜放入羊的腹腔内。

一切准备就绪之后，南风虞便让庖厨帮忙将羊放在烤架上，用中火烤制，特意叮嘱他们每隔一炷香的时间便要翻转一次羊身，以保证羊的各个部位受热均匀，这样烤制的羊肉才外酥里嫩。

趁烤全羊的时间，南风虞继续回厨房准备午膳的菜肴。

她将准备好的青椒去蒂去籽，再将腌制好的肉馅填入青椒中，填满为止，各个像气鼓鼓的青椒精灵，还没下锅就让人食欲大增。

起锅烧油，放入青椒，煎至两面虎皮状后加入勾兑好的调料和水，煮至汤汁浓稠便出锅。

香喷喷的虎皮青椒酿肉便完成了。

青椒独有的清香加上肉馅的味道，厨房里的人看得只咽口水，不用品尝都能想象到它的美味。

随即南风虞又手脚麻利的做好了一锅麻辣的冷吃兔，由于傅迷白有胃病，这道菜必然是少食为妙，为了弥补他，南风虞特意为他准备了一道较为中和口味的菜。

南风虞看着案板上准备好的各色各样的菜，嘴角忍不住牵起，她准备做一道卤菜，虽说是弥补傅迷白不能吃过多的辣菜，实际还是自己想吃，她也是太久没吃卤味了。

南风虞将在食材中挑选了些适合做卤味的肉类食材，鸡翅、鸡爪、鸭脖、鸭舌、猪蹄等处理好的肉类食材焯水去腥，煮至水开后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。