第810章 掌中宝(第3页)

 第一次尝试，掌中宝烤得太干，失去了脆嫩的口感；

 第二次尝试，芥末的味道过于浓烈，掩盖了鸡脆骨本身的香味；

 第三次尝试，串起来的掌中宝在烤制过程中散开了，弄得一团糟。

 聂书有些沮丧，但他并没有放弃。他坐在厨房的角落里，

 手里拿着一串失败的掌中宝，皱着眉头思索着。这时，聂远推门走了进来，手里提着一袋零食。

 “怎么样，聂大厨，进展如何？”聂远笑着问道，随手把零食放在桌上。

 聂书叹了口气，把手里的掌中宝递给他：“你自己尝尝吧，还是不行。”

 聂远接过掌中宝，咬了一口，嚼了几下，眉头也皱了起来：“嗯……确实有点干，而且芥末的味道有点冲。”

 聂书点了点头，无奈地说道：“我已经试了好几次了，但总是找不到那个平衡点。”

 聂远拍了拍他的肩膀，安慰道：“别急，创新本来就不是一蹴而就的事。

 要不，咱们换个思路？比如，先不急着用芥末，先把烤串的口感搞定，再慢慢调整味道。”

 聂书想了想，觉得聂远说得有道理。他点了点头，重新振作起来：“好，那就先从口感入手。”

 接下来的几天，聂书专注于调整烤串的火候和时间。他尝试了不同的温度和时间组合，

 终于找到了一个既能保持掌中宝脆嫩，又能让串起来的形状稳固的烹饪方式。

 “这次应该没问题了。”聂书把烤好的掌中宝递给聂远，眼中带着期待。

 聂远接过烤串，咬了一口，眼睛一亮：“嗯！这次的口感不错，脆嫩适中，串得也很稳。”