第772章 炸鸡凤梨(第2页)

 “老李，你怎么来了？”聂书有些意外，连忙放下手中的凤梨，迎了上去。

 老李走到柜台前，瞥了一眼桌上的凤梨，好奇地问：“你这是要做啥新花样？怎么买了这么多凤梨？”

 聂书笑了笑：“我在研究新配方，凤梨咸蛋黄炸鸡，刚准备试试。”

 老李一听，眼睛一亮：“凤梨炸鸡？这玩意儿听着挺新鲜啊！能不能让我尝尝？”

 聂书有些尴尬地挠了挠头：“还没做出来呢，刚准备开始。”

 老李摆了摆手：“没事，你先做，我等着。要是味道好，我直接给你下个大单子。”

 聂书和聂远对视了一眼，聂远笑着点了点头：“那咱们赶紧开始吧，别让老李等急了。”

 两人立刻忙碌起来，聂书负责处理凤梨，聂远则在一旁准备咸蛋黄酱料。

 凤梨的果肉比菠萝更脆，切起来手感完全不同。聂书小心翼翼地将凤梨切成小块，生怕破坏了它的口感。

 “聂书，凤梨的酸味比菠萝柔和，你试试少放点糖。”聂远在一旁提醒道。

 聂书点点头，按照聂远的建议调整了配方。油锅里的油温逐渐升高，

 凤梨块裹上咸蛋黄酱料，轻轻滑入油锅，发出“滋滋”的声响。

 不一会儿，金黄酥脆的凤梨咸蛋黄炸鸡出锅了。聂书夹起一块，递给老李：“老李，你尝尝。”

 老李接过炸鸡，咬了一口，眼睛顿时亮了起来：“嗯！这味道不错！

 凤梨的酸甜和咸蛋黄的咸香搭配得刚刚好，口感也比菠萝更脆。”

 聂书松了一口气，脸上露出了笑容：“那就好，我还怕味道不够平衡呢。”

 老李吃完一块，意犹未尽地舔了舔嘴唇：“聂书，你这凤梨炸鸡确实不错。

 这样吧，我直接给你下个单子，先来一百个，供应给工人食堂，怎么样？”

 聂书一愣，有些不敢相信地看着老李：“一百个？老李，你不是开玩笑吧？”

 老李笑着拍了拍他的肩膀：“当然不是开玩笑。工人们平时吃腻了食堂的饭菜，

 你这凤梨炸鸡正好给他们换换口味。要是反响好，以后我每周都来订。”

 聂书有些犹豫，转头看向聂远。聂远点了点头，低声说道：“这是个机会，咱们可以试试。”