第718章 麻烦了(第2页)

“好了，我们试试看。”聂书的声音里透着一股期待，“看看效果怎么样。”

聂远点了点头，拿起一块炸鸡，咬了一口。外皮糯唧唧的，带着一丝甜味，内里则是酥脆的炸鸡，口感层次分明。

“不错，效果比我想象的还要好。”聂远的声音里透着一股满意，“我们再试试别的口味。”

聂书点了点头，开始尝试别的口味。

他们尝试了甜辣味、蒜香味、芝士味，每一种口味都带着糯唧唧的外皮，口感层次分明，味道丰富。

聂书放下手中的炸鸡块，皱着眉头说道：“聂远，我觉得咱们这样分两次炸，

虽然效果不错，但实在太费时间了。顾客等久了，可能会不耐烦。”

聂远愣了一下，随即点了点头：“你说得对，分两次炸确实有点麻烦。那你觉得我们该怎么办？”

聂书沉思片刻，忽然眼前一亮：“要不我们试试做成炸鸡饼？

把鸡肉剁碎，和糯米粉、调料一起搅拌均匀，然后压成饼状，

直接炸一次就行了。这样不仅省时间，还能让口感更均匀。”

聂远听后，眼睛也亮了起来：“炸鸡饼？这主意不错！

不过，我们得加点特色进去，不然和普通的炸鸡饼没什么区别。”

聂书笑了笑：“那你觉得加点什么好？”

聂远摸了摸下巴，思索了一会儿：“要不加点京葱？

京葱的香味和炸鸡的咸香很搭，而且还能中和一下甜味，让整体味道更平衡。”

聂书点头赞同：“好主意！那我们试试看。”

两人立刻行动起来。聂书先把鸡肉剁成肉糜，聂远则在一旁准备糯米粉和调料。

聂书一边剁肉，一边问道：“聂远，你觉得糯米粉和鸡肉的比例应该是多少？”