聂书传奇聂书传奇

第718章 麻烦了(第2页)

 

“好了,我们试试看。”聂书的声音里透着一股期待,“看看效果怎么样。”

 

聂远点了点头,拿起一块炸鸡,咬了一口。外皮糯唧唧的,带着一丝甜味,内里则是酥脆的炸鸡,口感层次分明。

 

“不错,效果比我想象的还要好。”聂远的声音里透着一股满意,“我们再试试别的口味。”

 

聂书点了点头,开始尝试别的口味。

 

他们尝试了甜辣味、蒜香味、芝士味,每一种口味都带着糯唧唧的外皮,口感层次分明,味道丰富。

 

聂书放下手中的炸鸡块,皱着眉头说道:“聂远,我觉得咱们这样分两次炸,

 

虽然效果不错,但实在太费时间了。顾客等久了,可能会不耐烦。”

 

聂远愣了一下,随即点了点头:“你说得对,分两次炸确实有点麻烦。那你觉得我们该怎么办?”

 

聂书沉思片刻,忽然眼前一亮:“要不我们试试做成炸鸡饼?

 

把鸡肉剁碎,和糯米粉、调料一起搅拌均匀,然后压成饼状,

 

直接炸一次就行了。这样不仅省时间,还能让口感更均匀。”

 

聂远听后,眼睛也亮了起来:“炸鸡饼?这主意不错!

 

不过,我们得加点特色进去,不然和普通的炸鸡饼没什么区别。”

 

聂书笑了笑:“那你觉得加点什么好?”

 

聂远摸了摸下巴,思索了一会儿:“要不加点京葱?

 

京葱的香味和炸鸡的咸香很搭,而且还能中和一下甜味,让整体味道更平衡。”

 

聂书点头赞同:“好主意!那我们试试看。”

 

两人立刻行动起来。聂书先把鸡肉剁成肉糜,聂远则在一旁准备糯米粉和调料。

 

聂书一边剁肉,一边问道:“聂远,你觉得糯米粉和鸡肉的比例应该是多少?”