第671章 晒腊肉

 腊肉是一种独具风味的传统美食，它承载着岁月的痕迹和家的味道。腊肉的制作过程独特而讲究，通常选用新鲜的猪肉，经过腌制、晾晒等多道工序而成。在腌制过程中，猪肉会吸收盐和各种香料的味道，逐渐变得浓郁醇厚。晾晒则让腊肉更加干燥，保存时间更长。腊肉的外观呈现出暗红色，表面有着一层薄薄的油脂，散发着诱人的香气。无论是蒸、煮、炒还是烤，腊肉都能展现出其独特的风味。它可以与各种蔬菜搭配，烹饪出美味的菜肴，也可以直接作为零食食用。腊肉不仅是一种美食，更是一种文化的传承和情感的寄托。小林是一个勤劳的人，他每年都会在冬天晒腊肉。今年也不例外，他早早地准备好了猪肉和调料，准备开始晒腊肉。

 小林先把猪肉切成小块，然后用盐、糖、酱油、料酒等调料腌制起来。他把腌制好的猪肉放在一个大盆里，用手搅拌均匀，让每一块猪肉都能充分吸收调料的味道。

 接下来，小林把腌制好的猪肉挂在阳台上，让阳光和风吹干它们。他每天都会去阳台上检查一下腊肉的情况，看看它们是否已经干透。如果腊肉还没有干透，他就会把它们拿下来，重新挂在阳台上。