第201章 山楂酱(第3页)

 对了，哥哥，明天你去县城是否要送些货物过去呢？”

 “嗯，要带一些编筐和提篮过去。

 对了，你那些绢花要送一些过去嘛？”

 “行，明早我整理一下，你帮我带一些给陈掌柜。”

 次日清晨，顾晴宜早早地就带着顾曼秀过来了。

 在路上，她们偶遇了顾静舒，几人相视一笑。

 原本还有些生疏的她们，因为这件事而变得亲近了许多。

 顾卿芝今日要做的事非常多，可以说是非常忙碌。

 为了不妨碍在前堂做绢花的几人，一大早顾卿芝就先让顾衍帮忙把昨日清洗好的山里红、青橄榄以及昨日他们带回来的药材都搬到后院去一一处理。

 山里红也叫山楂，这个她想做成果酱。

 之前她看过这样的方子，知道该怎么做。

 第一步，将清洗干净的山楂剖开，去籽去蒂，弄好后放在一个盆子里。

 原本看着不是很多，但弄完之后竟然足足有两个大盆！

 算了做多一点也无妨，到时候好吃的话还可以考虑送人呢。

 弄好后就要开始煮山楂了，锅里估摸着放了一定量的水之后，放入山楂煮至山楂透明后，放入适量的糖霜。

 接下来就是体力活了，顾卿芝拿着大铲子将一粒粒山楂搅碎后，抽出柴火，转小火后，拿着铲子不停地搅拌。

 因为要防止粘锅就得不停地搅拌了，顾卿芝感觉自己的手都快要搅断了。

 这真是个体力活啊，顾卿芝有些后悔自己逞强了，心里想着如果再有下一次，一定要留下一位兄长帮忙才行。

 她不停地搅啊搅，直至山楂酱粘稠时，最后放少许盐水搅匀，山楂酱这就完成了！

 花了整整一上午的时间，顾卿芝做了一大坛子的山楂酱。

 别说，山楂酱做出来还蛮好吃的，酸酸甜甜的。

 不枉费自己快断了的手。

 她还舀了一些拿出来给王氏等人品尝，别说，这馒头上蘸点山楂酱，味道还真不错呢！