第616章 大家伙尝尝鲜(第2页)

 没有任何的停滞迟塞，顾瀚把鱼给简单的清洗之后，费了好大的力气，才把这沉重的鱼搬到一张偌大的桌子上面，准备开始分解这条将近百斤的蓝鳍金枪鱼。

 对于分解蓝鳍金枪鱼，顾瀚也是新娘子上轿头一回。

 不过往日里没有少杀鱼，即便是没有那些专业的分割刀，仅仅是凭借着一把菜刀，顾瀚还是有一定的信心能够把鱼给完整的分解出来。

 只见顾瀚熟练地拿起菜刀，找准位置，手起刀落，刀刃完美的划过鱼身。

 随着他的动作，一片片鱼肉被精准地分割开来。没一会儿的功夫，桌上的那条偌大的蓝鳍金枪鱼便已经被顾瀚顺利地分解完毕。

 “这一片是大腹，整条鱼最肥美的部位，脂肪含量极高，肉质柔嫩，入口即化，带有浓郁的鱼油香和甘甜味，其中这一块是霜降，纹理如同霜降后的霜花，格外漂亮；这一块则是蛇腹，口感独特。”

 “这一片是中腹，脂肪含量适中，口感柔软。我觉得相比起大腹来说，这一块还是比较好吃一点。大腹吃两口就会显得有点腻，中腹的话，既能品尝到脂肪的醇厚，又不会觉得过于油腻。”

 “这一片是赤身，也就是金枪鱼的后背肉脂肪含量最少，口感清淡爽口。”

 “还有这两块是颊肉，金枪鱼眼窝下方的腮颊处，每条鱼仅有两块，非常珍贵且无鱼刺，这一块就留给两个小家伙吃了，稍稍炙烤之后，味道很是不错。”

 顾瀚把整条鱼都分解出来，也是有条不紊的跟着老李还有老周等人介绍着各个部位的肉。

 至于说鱼骨还有鱼头，顾瀚自然也是没有浪费，直接切块了之后，放入到冰箱里面，等到时候可以拿出来煎制或者熬汤。

 院子里面的人越来越多，好些乡亲都收到了顾瀚的邀请，纷纷前往顾瀚家中。

 好些乡亲都从来没有吃过这蓝鳍金枪鱼，大多数人也仅仅是听过这名字，至于说吃的话，蓝鳍金枪鱼高昂的价格一般人还真下不了嘴。

 如今听说顾瀚弄上来了一条不小的蓝鳍金枪鱼，并且打算分给大家伙尝尝，乡亲们自然而然也是乐于前往。