第201章 红糖(第2页)

 所以她想的是制作在一般的杂货铺里能买到的黄冰糖。 

 而且，糖浆漂白脱色需要用到的二氧化硫或者碳酸她也根本做不出来。 

 空间里倒是有一些她爸以前蒸馒头会用到的纯碱，也就是碳酸钠。 

 用它倒是可以实现碳酸法给糖脱色，使其变为白砂糖。 

 至于为啥她会知道这些，那就要感谢祖国爸爸的九年制义务教育了！ 

 学好数理化，走遍全天下！ 

 na2Co3+h2o→2naoh+Co2↑！ 

 不过这个漂白脱色的过程太繁琐，她们空间里的纯碱又有限，所以沈圆圆暂时打消了制作白糖的想法。 

 先把冰糖整出来吧，之后若是有需要再考虑要不要做白糖的事情。 

 午饭过后，沈圆圆的糖浆已经完全凝固。 

 拿来一把干净的小凿子，把糖浆块分开，在磨碎。 

 “喏，奶，这就是咱们平时买到的红糖啦，这些你先收好。” 

 沈圆圆把红糖分出一半交给沈奶奶，剩下的她需要再过滤一遍杂质，这样才会更容易析出冰糖晶体。 

 将红糖粉末重新加水稀释，倒入之前调好的一定比例的石灰水，沈圆圆将它们充分搅拌后小火加热到大约七八十度的样子，盛出来放到一边静置。 

 沈奶奶抱着装有红糖的罐子在旁边欲言又止。 

 看着小孙女咔嚓一下就把那一盆子灰水给倒进糖水里，她的这颗心啊，都揪吧成一团了。 

 生怕好好的一罐子红糖就这么被糟践了。 

 还往里倒灰，这东西还能吃了么？！ 

 好在她忍住了。 

 紧紧的抱着怀里的罐子，不断提醒自己： 

 要相信圆丫这娃，她这不是已经鼓捣出红糖了么，在忍忍，要是这一盆糖水真废了，在教训她也不迟！ 

 沈圆圆丝毫不知道她奶现在的心里斗争，忙活好手里的流程之后，小手一拍，对屋里的几人宣布： 

 “好了，下一步要等明天沉淀好在操作，我们可以研究下晚上吃啥了~” 

 乔桂花：“啊？” 

 沈圆圆：“奶，我这都把糖给你做出来了，你不会要不认账吧！ 

 咱俩不是说好了，我要是真能把糖给你做出来，到时候我要吃啥你就给我做啥么！” 

 沈奶奶抱着怀里的罐子好半天才找回自己的声音： 

 “行...你说吧，你要吃啥！”