重回八零年,赶山也是一种生活木辛三土
第834章 心心念念的炮手称号(第3页)
“头午咱俩整死了那老多野猪,我角着今天晚上得老消停了,再说咱们老王家人喝酒又不醉,怕啥的,你麻溜儿去,我把那小花楞棒子收拾出来,完了咱俩晚上烤乳猪吃。”
一说烤乳
猪,王利立马来了兴趣,满脸好奇的问道:
“烤乳猪是咋烤啊四哥,我还没吃过呢?”
王安笑呵呵的撒谎道:
“我也没吃过,就搁县里听人说过,试试就知道了,呵呵”
王利点点头道:
“嗯呢四哥,那我这就回去,嘿嘿嘿嘿”
王利走后,王安就开始忙了起来。
正常来讲,野猪皮是不能吃的,因为野猪皮和家猪皮完全不一样,这玩意儿是相当的硬实,并且打理起来也是非常的费事。
不过小花楞棒子不一样,这玩意儿的皮非常嫩,只要把毛处理干净,整熟了嘎嘎好吃。
所以王安生了一堆火之后,就将囫囵个的小野猪扔进了火堆了,然后又在小野猪的身上也放了一堆干枯的细树枝子。
很快,整个小野猪就都被埋进了火里。
过了几分钟后,王安又将小野猪给扒拉出来,然后就开始用侵刀,仔细的将上面的黑嘎巴刮了下来。
只是这个过程,就着实有点费时间了。
好在此时的王安屁事儿没有,时间倒是多的是。
刮干净黑嘎巴,王安又拎着小猪去田边的水沟里给它仔细的洗了个澡,直到这时,王安才给这只小猪开膛。
最后,将清理不干净的猪脑袋和猪蹄子切下来扔掉,顺便再次清洗了一番,这只烤乳猪的准备工作,才算是彻底完成了。
其实正常的烤乳猪,猪脑袋是不扔的,不过这玩意儿清理起来非常的麻烦,并且这么大点儿的小野猪,猪脑袋也没啥肉,还不如直接扔了省事儿呢。
打理完小野猪,王安便拎着小野猪回到了地窨子跟前儿。
折了一堆带着树叶的树杈子铺在地面上,王安就开始仔细的将小野猪腌制了起来。