第537章 ?油和熏肉(第3页)

 可是大山里可以用来充饥的野菜和山珍啥的,却还没有长出来。 

 也就是说这个时间段,才是真真正正最难熬的时候。 

 其实也正因如此,这只大熊罢才只有一千三四百斤,若是到了秋末,那这只大熊罢最少都得一千五六百斤才算正常。 

 所以大熊罢虽然大,但身上的肥肉却也不多,?油的话,也就是油滋啦多,而荤油少。 

 这一点,也算是歪打正着的符合了王安等人的心思。 

 要知道饿了的时候,嚼上几块油滋啦,那是又香又顶饿啊,幸福感简直瞬间就能集满,并迅速遍布全身每一个角落。 

 四个人砍了一大垛柴火后,就开始忙活了起来。 

 四人先是一起将肉切割成条状,当肉条将大铁锅装满并冒尖之后,加上几大把咸盐,再少加了一点水,就在铁锅下面架起了木头火。 

 记住,?油时一定要加咸盐,不然不管是油滋啦还是油,很快就会变成腊肉和腊油,俗称就是“哈喇了”。 

 木头火是不需要时时看管的,只需要在木头烧完之后再加上两根木头就行了。 

 所以给铁锅架完火之后,王安四人继续一起割肉条,当四个人又割了差不多一锅肉之后,便开始割宽肉条。 

 宽肉条,是用来烟熏的。 

 其实做烟熏肉之前,正常都是需要腌制的,但在这大山里,根本就没那个条件。 

 所以王安四人只是将肉条用咸盐揉搓了一下,就将肉条挂在了火堆上面。 

 有人可能会问了,火堆上怎么挂肉? 

 不得不说,这个问题问得好啊! 

 奈何这个问题,根本就不是个问题。 

 左右各三根木头杆子斜着靠在一起,根据高低,在三根木头杆子的交接处绑上一根绳子,这样两边就各形成了一个三腿支架。 

 最后,在这两个支架之间,横着放上一根树干即可,并且这根树干也是干的湿的都行,粗点细点也无所谓。 

 就这么简单。